jxcaipu logo
杨枝甘露
14万 热度 36 收藏
铱嘫懵懂友岚

今天分享经典港式甜品：杨枝甘露。想起港式甜品的菜单，总觉得上面有一大堆想点的东西。而对我来说，光是杨枝甘露这个名字就充满诱惑力。当然，甜品本身也是，酸甜滋润的芒果搭配粉嫩多汁的西柚，视觉系，口感，味道，无论元素与卖相都可以说是港味十足。顺便一提的是，针对夏天们爱吃又要瘦身的美女们，今天分享的是低脂版的哟~~

时间:10-30分钟
食材
水仙芒 1~2个
红西柚 1个
西米 适量
牛奶 250ml
淡椰奶 270ml
白糖或炼奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料备齐。
  • 步骤 2/7
    芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；
  • 步骤 3/7
    锅内加水烧开后下西米；想好煮一点可提前泡两个小时再煮；
  • 步骤 4/7
    用勺子不停搅拌，煮至谁开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；
  • 步骤 5/7
    西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；
  • 步骤 6/7
    煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；
  • 步骤 7/7
    加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了。
小贴士

1、西米提前泡两个小时，比较好煮。

2、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；

3、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。

发布于 2018-08-21
93
相关菜谱
写评论