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银耳莲子汤
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伴世尘晓妙旋

炎热的夏天，来一碗营养的银耳莲子汤，祛暑又健康！

时间:10-30分钟
食材
银耳 一朵
去芯莲子 一小把
冰糖 适量
枸杞 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。
  • 步骤 2/8
    把银耳掰碎，去掉黄色的根，放入砂锅。
  • 步骤 3/8
    加入枸杞和新鲜去芯莲子。（如果是干莲子要提前泡上半天左右）
  • 步骤 4/8
    中火煮开后换小火慢炖。
  • 步骤 5/8
    煮开后加入冰糖，根据个人喜好加，我不爱吃太甜的，加这些刚刚好。（＾∇＾）
  • 步骤 6/8
    水开转小火以后大概炖15分钟左右，捞出一颗莲子尝尝，如果莲子熟了就可以关火了。 注意：炖汤的时候最好用砂锅，因为砂锅保温性好，如果用普通的锅火候要大一点，时间可能也要长一点。
  • 步骤 7/8
    放凉以后就可以吃了！
  • 步骤 8/8
    味道还不错！
发布于 2018-09-02
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