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银耳莲子汤
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伴世尘晓妙旋

炎热的夏天,来一碗营养的银耳莲子汤,祛暑又健康!

时间:10-30分钟
食材
银耳 一朵
去芯莲子 一小把
冰糖 适量
枸杞 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。
  • 步骤 2/8
    把银耳掰碎,去掉黄色的根,放入砂锅。
  • 步骤 3/8
    加入枸杞和新鲜去芯莲子。(如果是干莲子要提前泡上半天左右)
  • 步骤 4/8
    中火煮开后换小火慢炖。
  • 步骤 5/8
    煮开后加入冰糖,根据个人喜好加,我不爱吃太甜的,加这些刚刚好。(^∇^)
  • 步骤 6/8
    水开转小火以后大概炖15分钟左右,捞出一颗莲子尝尝,如果莲子熟了就可以关火了。 注意:炖汤的时候最好用砂锅,因为砂锅保温性好,如果用普通的锅火候要大一点,时间可能也要长一点。
  • 步骤 7/8
    放凉以后就可以吃了!
  • 步骤 8/8
    味道还不错!
发布于 2018-09-02
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