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银耳莲子汤
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朗瓜兆诒诰

银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

莲子功效：【防癌抗癌】【降血压】【强心安神】【滋养补虚、止遗涩精】【清心、祛斑】

银耳功效：【补脾开胃】【益气清肠】【滋阴润肺】【增强人体免疫力】【增强肿瘤患者対放、化疗的耐受力】【天然植物性胶质，良好润肤食品】

红枣功效:【延缓衰老】【美白祛斑】【益气补血】【健脾和胃】

食材
水发银耳 200克
干莲子 30克
红枣 20克
冰糖 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把泡软了是不能再煮面的，那就不好吃了。
  • 步骤 2/12
    用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）
  • 步骤 3/12
    将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
  • 步骤 4/12
    水烧开后放入莲子和红枣
  • 步骤 5/12
    放入银耳和冰糖
  • 步骤 6/12
    放入食材和调料后大火烧开
  • 步骤 7/12
    放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦。
  • 步骤 8/12
    对好锁扣
  • 步骤 9/12
    盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
  • 步骤 10/12
    活力十足的还在往外喷着热气呢
  • 步骤 11/12
    一小时后香甜可口的莲子汤就做好了。
  • 步骤 12/12
    香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
小贴士

小心烫手

发布于 2022-12-02
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