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（详细版）花腩炒莲藕
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裘茂实报

今天去菜市场，看到这新鲜的莲藕，想着好久没吃，就买了2小节回来！我个人比较喜欢吃爽口的莲藕，所以五花肉炒了，分分钟要添饭的事情^_^

时间:10-30分钟
食材
五花肉 随意
莲藕 2小节
蒜，姜 随意
油，盐，蚝油，酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材合照！莲藕去皮切片，五花肉切片，蒜，姜，切碎
  • 步骤 2/14
    烧红锅，倒点油
  • 步骤 3/14
    因为我用的是花腩，有点肥，所以要煎点油出来
  • 步骤 4/14
    这时煎到这颜色开始变了，油也出了，但还不够出油，中火继续煎煎
  • 步骤 5/14
    大概这样，有些肥肥的，已经煎到有点干了，这时加点酱油进去，味道可香了
  • 步骤 6/14
    肥肉开始上酱油色
  • 步骤 7/14
    把蒜和姜也倒进去爆香，翻炒一下
  • 步骤 8/14
    把莲藕倒进去，快速翻炒，让每块莲藕上色
  • 步骤 9/14
    再放点蚝油
  • 步骤 10/14
    加入点盐，炒均匀
  • 步骤 11/14
    加入适量的水，盖上锅盖，大概煮6.7分钟左右
  • 步骤 12/14
    汁收尾了，准备装碟出桌Y(^_^)Y
  • 步骤 13/14
    每片莲藕都均匀上色，光看颜色，就知道灰常好吃哈
  • 步骤 14/14
    这么简单的美味佳肴，怎能不添饭呢(^_^)
发布于 2018-10-31
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