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蜜汁叉烧
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醉人

超市里的叉烧看起来都让人不放心,让人想吃又不敢买。用李锦记叉烧酱，自己在家就可以做出美味健康，吃得安心的叉烧了。这次做的叉烧，外面一层红亮油润，酱香十足，里面的肉也香甜多汁，味道实在是太正点了。并且吃法多样，无论是白口吃或拌饭吃，冷藏吃或趁热吃，味道都非常好。

食材
梅条肉 适量
李锦记叉烧 适量
蜂蜜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
锡纸 适量
小刷子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梅条洗净并沥干水分，或用厨房纸擦干表面水分。
  • 步骤 2/7
    表面抹匀料酒和一点点盐，在常温下放置一会，使料酒味道挥发。
  • 步骤 3/7
    将肉放入盒子中，均匀淋上叉烧酱，盖上盖子，冷藏过夜。
  • 步骤 4/7
    隔数小时翻面，并再次淋上叉烧酱。
  • 步骤 5/7
    用小刷子抹上蜂蜜，再冷藏腌制2小时。
  • 步骤 6/7
    将腌制好的叉烧放在锡纸中间，抹上蜂蜜，均匀抹点油，然后像糖果一样裹起来。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热150℃，烤制35分钟左右。中途需要翻面，并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜，烤熟即可。
发布于 2019-01-27
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