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蛤蜊蒸蛋（蛤蜊可以用花蛤代替哦）
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树莓味
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食材
蛤蜊 15个~20个。看碗大小哦~
蛋 1个
盐 一小勺
美极鲜酱油 1勺
糖 一点点
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蛤蜊弄干净，水烧滚加盐加料酒。蛤蜊过水，张开就捞起放碗里。水上的白沫捞掉，把水放一边晾凉
  • 步骤 2/3
    蛋一个打散，放小一点的碗里。放美极鲜酱油，不要放盐了。然后放入晾温的水，和蛋比例1:2打匀。滤勺滤过倒进有蛤蜊的碗里。
  • 步骤 3/3
    用保鲜膜包紧了，放进蒸锅中。锅中加水。大火蒸吧～10-15分钟吧应该-_-||我不敢确定因为我看电视忘记时间了。但是有保鲜膜不太会过老。拿出来就ok啦～
发布于 2019-02-15
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