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蒜蓉生蚝
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倒叙的时光莫经

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。 生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高。

生蚝是传统的滋补品，《本草纲目》记载，生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。

时间:30分钟-1小时
食材
大生蚝 4只
料酒 半勺
胡椒粉 少许
盐 一点点
大蒜 4瓣
大葱 2厘米段
红辣椒 少许
酱油 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生蚝用刷子洗干净，从根部撬开，这可是个力气活。
  • 步骤 2/7
    肉挖下来用水洗净，用料酒，胡椒粉，盐腌制上。
  • 步骤 3/7
    蒜和葱切碎，热油煸香，至蒜蓉金黄，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    蒜蓉里加入辣椒碎，酱油，拌匀。
  • 步骤 5/7
    把生蚝重新放回壳里，淋上料汁，预热烤箱200度，烤12分钟。
  • 步骤 6/7
    特别香，没有腥味，吃不够呢！
  • 步骤 7/7
    这吃相，，，
发布于 2018-06-26
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