jxcaipu logo
【海虹小炒】---春季里最廉价的时令海鲜小炒
8.2万 热度 7 收藏
梁怜蕊故
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
海虹肉 适量
红辣椒 适量
黄瓜 适量
黑木耳 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料：海虹肉200克副料：黄瓜1根、红辣椒1个、黑木耳少许、葱、姜、蒜调料：盐、生抽
  • 步骤 2/5
    将黄瓜切片、红椒切圈、黑木耳撕成小块、葱、姜、蒜改刀备用
  • 步骤 3/5
    锅中做油，油温7成热时将佐料入锅炒制，佐料炒香后将黄瓜片、红椒圈入锅炒制
  • 步骤 4/5
    炒制一会后将海虹肉和黒木耳入锅炒制
  • 步骤 5/5
    分别加入适量的盐和生抽，掂炒几下即可出锅食用
小贴士

1、海虹蒸制时不需用加水，洗净后直接入锅蒸，因为海虹含的水份很大，一受热就会出很多的白汤；

2、剥出来的海虹肉必须要低温保存，而且短时间内要消化完，海虹肉一但时间过长或保存温度不适，就会变质；

3、海虹本身咸味和鲜味非常足的，炒制时盐的用量要适量。

发布于 2019-01-02
135
相关菜谱
写评论