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家常小炒 ----蚝油豇豆
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倾城的美丽庄

夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪，胃口不好，食欲不振，为了凉爽与健康，我们应该跟重口味的菜式说不，试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴，比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。

时间:10分钟内
食材
豇豆 适量
胡萝卜 适量
蚝油 适量
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豇豆洗净后去掉筋，切段。
  • 步骤 2/10
    豇豆焯水，便于炒的时候容易熟透。
  • 步骤 3/10
    胡胡萝卜切成丝
  • 步骤 4/10
    姜，蒜剁成颗粒。
  • 步骤 5/10
    锅里放油烧热后，下入姜蒜炒香
  • 步骤 6/10
    下入焯过水的豇豆翻炒
  • 步骤 7/10
    切好的胡萝卜丝入进锅里。
  • 步骤 8/10
    与豇豆一起翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    倒入适里的蚝油。
  • 步骤 10/10
    6.混合均匀，（蚝油本身具有咸味，在做这道菜的时候可以不用），起锅装盘。
小贴士

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

饭豇豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。

发布于 2018-07-06
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