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家常小炒
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彭吙含笑饮鸩酒别

所谓“家常小炒”就是家常炒菜，

对食材没有具体要求，

我看家里还有蒜苔和干豆腐，

寻思这两者炒起来也蛮搭的，

就和肉一起炒，

味道很香很赞，

超级下饭的一道家常小炒。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 250g
干豆腐 100g
猪肉 适量
豆油 适量
酱油 适量
五香粉 适量
精盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干豆腐切丝。
  • 步骤 2/10
    蒜苔去头，洗净，切5cm段。
  • 步骤 3/10
    猪肉切好。
  • 步骤 4/10
    锅里放入适量油，油热放入猪肉快速翻炒。
  • 步骤 5/10
    猪肉变色，放入蒜苔翻炒。
  • 步骤 6/10
    蒜苔断生后放入干豆腐一同翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入酱油。
  • 步骤 8/10
    放入五香粉。
  • 步骤 9/10
    放入精盐。
  • 步骤 10/10
    关火，放入味精出锅即可。
小贴士

1 蒜苔相比干豆腐不易熟，所以先放入翻炒。

2 蒜苔断生后，放入干豆腐，否则干豆腐留锅里太久会变硬，影响口感。

发布于 2023-05-01
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