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豉香黄骨鱼
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徐大哈哈哈哈

小时候，因为特别害怕鱼腥味，所以一直以来对鱼都有抗拒感。但是鱼类有非常丰富的营养，妈妈都会想尽一切法宝，让我吃鱼。还记得有一天玩完回家，肚子都饿极了，远远闻到家里飘出阵阵香味，太诱人了。迫不及待跑进厨房问妈妈煮什么菜，妈妈说煮鱼啊。我听了难免一阵失落，鱼一点也不好吃，但是，这个味

食材
黄骨鱼 适量
豆豉 适量
大蒜 适量
耗油 适量
小葱 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄骨鱼切块洗干净。
  • 步骤 2/10
    热锅放油，放入蒜蓉和豆豉爆香。
  • 步骤 3/10
    倒入黄骨鱼，轻轻翻拌一下，让两面烧至微焦。
  • 步骤 4/10
    加入耗油，少许水。因为这道菜是没加盐的，是耗油让鱼入味，所以耗油分量要多点，水量就是大概小半碗。轻轻翻拌均匀。
  • 步骤 5/10
    烧至汁料刚开始变浓。加入切段的小葱和青椒。轻轻翻拌均匀。
  • 步骤 6/10
    继续烧至汁收浓即可。
  • 步骤 7/10
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/10
    撰写制作步骤
  • 步骤 9/10
    撰写制作步骤
  • 步骤 10/10
    撰写制作步骤
小贴士

做家常菜，调料分量都是凭经验感觉给的，所以没有写出分量，鱼也可以用其他鱼类替换，一样好吃。

发布于 2019-02-26
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