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自制简单快捷美味的臭豆腐
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绵绵柳峸阳

我很喜欢吃臭豆腐，但是在我们这里很少能吃到正宗的臭豆腐，街上卖的闻起来很臭，吃起来没有味道。今日自己尝试一下，自创【张氏臭豆腐】简单方便快捷最需要是好吃啊～～～比外面卖的还正宗呢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 一斤
王致和臭豆腐 2块
辣椒面 适量
辣椒粉 适量
油 适量
葱花 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    前期工作忘记拍照了，不好意思了大家听我口述吧。╮(╯▽╰)╭
  • 步骤 2/10
    第一步先把豆腐用水洗一下然后切块，我切的长条（切什么样的形状随意）待用。
  • 步骤 3/10
    第二步热锅倒油（我用的不沾平底锅，这样的锅省油）
  • 步骤 4/10
    热油的同时把辣椒面和辣椒粉放在碗里面，切好葱花末和香菜末。
  • 步骤 5/10
    油6分热的时候放入豆腐，慢慢把豆腐两面炸的金黄捞出，摆盘备用。
  • 步骤 6/10
    炸完豆腐的油在稍微一热，用一点油浇在辣椒面上然后放入葱花和香菜拌匀。（油不用太多怕太腻）
  • 步骤 7/10
    然后放入倆块臭豆腐，可以少浇点臭豆腐里面的汤汁，然后拌匀。（臭豆腐本身很咸所以不用放盐了，本人口重如果怕咸可以放一块臭豆腐就可以啦）
  • 步骤 8/10
    ^O^开张大功臣臭豆腐的特写^O^
  • 步骤 9/10
    大功告成了，闻着好臭哦！^O^老公说太臭了，他不喜欢吃，哈哈。。。我喜欢啊。臭臭的吃在嘴里香香的，比外面卖的好吃太多了！
  • 步骤 10/10
    漂亮吧，开吃吧不多说了.......*^_^*
小贴士

油炸食品对身体毕竟不好，大家还是少吃为妙。

发布于 2019-01-25
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