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苦瓜蒸肉饼
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卓捶奥估秤

宝宝不喜欢苦瓜的苦味，可是夏天吃苦瓜清热凉血降火，而这个苦瓜做好后没有苦味，所以做了这道苦瓜蒸肉饼，宝宝很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉（最好是腰柳或眉肉） 250g
苦瓜 一条
盐、糖、生粉 适量
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味
  • 步骤 2/5
    肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。
  • 步骤 3/5
    把肉塞进苦瓜里，压紧实
  • 步骤 4/5
    自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞
  • 步骤 5/5
    上锅蒸10-12分钟，出锅即可。
发布于 2018-06-18
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