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简化版油泼辣子
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云朵花咕嘟啦
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时间:30分钟-1小时
食材
干尖椒末 50克
花椒 20克
植物油 80克
盐 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备干尖椒末与花椒；
  • 步骤 2/4
    炒锅入油，加热至四成热，转小火；
  • 步骤 3/4
    下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
  • 步骤 4/4
    加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。
小贴士

炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。

发布于 2019-02-13
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