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麻辣豆腐
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水文时光恰如年
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食材
水豆腐
一块
辣椒
五个
麻椒
若干
蒜蓉辣酱
一袋
烹饪步骤
步骤 1/4
豆腐切小块,锅内烧水,将豆腐煮开后捞出
步骤 2/4
用开水泡煮过的豆腐,以保证豆腐块热粘到一起
步骤 3/4
锅内放油,放入干辣椒和麻椒炒香后放入沥干水分的豆腐块,再放入半袋蒜蓉辣酱
步骤 4/4
将辣酱翻炒均匀,盛出,撒上葱花即可
小贴士
一定要用水煮一下豆腐,这样可以保证炒豆腐时豆腐不易碎,还能保证豆腐的鲜嫩口感;不用再加盐等调料,蒜蓉辣酱的滋味已经足够
发布于 2019-03-07
245
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