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川味辣肠炒藜蒿鸡蛋干
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新妹儿oba

周末去外面餐厅吃饭点了藜蒿炒腊肉，觉得很好吃。于是在家做了改良版

时间:10-30分钟
食材
腊肠 100g
藜蒿 1小把
鸡蛋干 1袋
小米辣 3根
干辣椒 3个
姜 2片
蒜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材洗好切好。如果用腊肉更好，切成小片比较容易成形。腊肠的话就容易炒碎。
  • 步骤 2/4
    姜蒜辣椒先入油锅煸炒
  • 步骤 3/4
    放腊肠，里面有肥肉，煸一下可以把香味逼出来。腊肠本身是辣味腌制的，就没有放太多辣椒。
  • 步骤 4/4
    超有食欲的。多吃1碗米饭。。
小贴士

藜蒿尽量买粗一些的，而且炒菜时最后入锅。否则很容易老且干巴。

发布于 2018-09-06
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