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萝卜泡菜
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褚秋离未离

年后吃什么荤菜都觉得很油腻，所以想做些萝卜干去去油，结果天气变回南天了，只好做成萝卜泡菜，幸好，味道真不错~

时间:1-2小时
食材
白萝卜 10斤
盐 适量
辣椒酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白萝卜洗净切成这样
  • 步骤 2/5
    加入适量粗盐拌匀腌制半天出水，然后挂起晾干，有阳光照着更好
  • 步骤 3/5
    天气不是很好，晾了两天也只能是九成干
  • 步骤 4/5
    萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放，我的是自己做的辣椒酱，比较辣)，白糖，全部搅拌均匀，放入密封盒三天左右就可以吃咯
  • 步骤 5/5
    萝卜不带皮的部分用来切成颗状，加入辣椒酱，白糖拌匀，试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯，口感十分爽口，实在是年后刮油神食
发布于 2018-07-04
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