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酸辣凉粉
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夕纤诺香妔

上次去饭店吃饭点了一道川北凉粉，小丫头喜欢的不要不要的，最近几天这温度也是噌蹭的往上升，搞的人都没有什么胃口，就想起了给宝宝做个凉粉，简单爽口，小丫头好喜欢哦！

时间:10分钟内
食材
白凉粉 1块
香葱 6根
蒜瓣 3个
辣子面 适量
盐 适量
鸡精 适量
香醋 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    凉粉用水冲洗一下，给碗里盛半碗水，刀上面也沾水，切一刀就给凉粉上沾一些水。凉粉切好码在盘子里。
  • 步骤 3/6
    香葱的葱叶切葱花备用。
  • 步骤 4/6
    蒜瓣剁成蒜泥和辣子面一起放在小碗里，炒锅内油烧热泼熟辣子面和蒜泥。
  • 步骤 5/6
    然后依次加入盐、鸡精、醋、生抽、糖。根据自己的口味调味，最后放葱花，料汁就做好了。
  • 步骤 6/6
    把制作好的料汁浇在凉粉上，色香味俱全还简单。
小贴士

切凉粉的时候一定要沾着水，要不然不好切！

发布于 2018-11-17
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