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蒜蓉苋菜
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spiral任性

苋菜茎叶作为蔬菜食用，能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的成长起到促进作用。也可以减肥，促进排毒，防止便秘。

时间:10分钟内
食材
苋菜 500g
蒜 10颗
盐 1g
白糖 1g
味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜苋菜500克
  • 步骤 2/6
    摘去苋菜老根，将嫩的茎叶放在水中滴几滴蔬果净浸泡5分钟，除去残留农药。
  • 步骤 3/6
    将洗净的苋菜控干水分，剥大蒜一头。
  • 步骤 4/6
    大蒜拍扁剁成蒜末。
  • 步骤 5/6
    油温3成热放入蒜末中小火慢慢炒出蒜香味。
  • 步骤 6/6
    放入苋菜开大火快速翻炒，放1克白糖提鲜，放1克盐，1小勺水，翻炒至苋菜变软，加少许味精炒匀即可。
小贴士

爱心提示：

1.苋菜虽好，但孕妇不能吃，因它可至滑胎！切记！

2.苋菜属感光性蔬菜，夏季吃后不可在阳光下长时间暴晒，皮肤会有发紫，发痒，肿胀等过敏性反应！

发布于 2024-06-09
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