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鲜淮山栗子糖水
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撒娇

淮山健脾养胃，栗子益气补肾，桂圆肉补养气血。此款糖水特点，栗子和淮山粉糯香甜，糖水甜而不腻。

食材
鲜淮山 150g
栗子肉 250g
桂圆肉 5g
红糖片 100g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备食材：鲜淮山。
  • 步骤 2/9
    备食材：生栗子肉。
  • 步骤 3/9
    备好桂圆肉和红糖片
  • 步骤 4/9
    鲜淮山削皮洗干净，切圆圈块，锅煮沸水，放入淮山焯煮1分钟捞出过凉水待用。
  • 步骤 5/9
    板栗子肉用清水在锅里煮开约3一5分钟，趁热取出去掉栗子外衣，看，多干净。
  • 步骤 6/9
    取一养生煲注入适量清水煮滚，加入淮山，栗子肉，大大烧滚，改中小火煲约20分钟。
  • 步骤 7/9
    淮山栗子煲20分钟后加入桂圆肉再煲20分钟，最后加红糖片煮溶即可关火。
  • 步骤 8/9
    淮山栗子糖水盛碗稍晾凉就可以享用啦。
  • 步骤 9/9
    鲜淮山栗子糖水成品
小贴士

准山虽然健脾胃，但一次不宜吃的太多，以免胃胀，栗子较难消化，更不宜过量食用。建议煮这款糖水之时加2片姜味道更佳。

发布于 2022-06-11
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