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鲜淮山红薯糖水
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张良net

淮山含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，有健脾益胃、助消化的功效，一般我们用来做菜或者煲汤时加进去，其实还有一种吃法，那就是用来做糖水。这款糖水除了淮山，还有红薯和雪耳。红薯有益气生津、润肠通便的作用，雪耳有养胃、清肺的作用。三种材料一起煮糖水，有助消化、提振食欲的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜淮山 100g
红薯 100g
雪耳 20g
水 4碗
冰糖 20g
姜片 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淮山和红薯都去皮，切成块状。（淮山去皮时最好戴手套，防止手痒）
  • 步骤 2/7
    雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块
  • 步骤 3/7
    雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水
  • 步骤 4/7
    加入姜片
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮30分钟。（中途要搅拌一下，防止粘锅底）
  • 步骤 6/7
    在最后5分钟加入冰糖
  • 步骤 7/7
    煮溶化即可
小贴士

雪耳要提前几个小时泡发

发布于 2019-07-12
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