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老姜红薯糖水
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蝉羽climax

老姜红薯糖水是广式糖水之一,口感滑润、香甜醇美,润肠开胃,是一道四季皆宜食用的糖水。就连亦舒都写过:有一种食物,叫番薯糖水,真好吃。妈妈喜欢加入老姜同煲,红糖、老姜、红薯的组合,是我记忆中最温暖的味道。如果不喜欢辣味,可以少加,但是完全不加却总觉得已经不是这道糖水的味道。除了红糖、老姜、红薯这三种缺一不可的食材,叶子还喜欢搭配理脾健胃、利湿消积、宁心安神的百合,醇甜清香风味别致,营养丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 300克
红糖 半碗
老姜 三片
红枣 5颗
百合 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯300克 红糖半碗 老姜三片 红枣5颗 百合10克
  • 步骤 2/8
    红薯洗干净,去皮。
  • 步骤 3/8
    切成滚刀块。
  • 步骤 4/8
    百合、红枣洗干净。
  • 步骤 5/8
    红枣用筷子去核。
  • 步骤 6/8
    把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里,加入水。
  • 步骤 7/8
    选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。
  • 步骤 8/8
    煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。
小贴士

1.食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。

2.这里使用的是电饭煲的“蒸煮”功能。

发布于 2024-09-19
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