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生姜红薯糖水
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吾心给谁人暨

番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育,后来传入菲律宾,被当地统治者视为珍品,严禁外传,违者要处以死刑。16世纪时,有两个在菲律宾经商的中国人,设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内,瞒天过海,运回了福建老家,遂种植遏及中华大地。多少年来,由于这个舶来品易种易得,售价低廉,人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险,只作为粗粮和饲料看待。其实,番薯有极高的营养价值。在日本被誉为长寿食品,同时又具有很好的药用功效。

食材
红薯 4个
适量
生姜 适量
黄片糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯削皮,洗净,切滚刀块
  • 步骤 2/6
    切4-5片生姜
  • 步骤 3/6
    红薯放入锅中,加入没过红薯的清水,加入姜片
  • 步骤 4/6
    插上电源煮制
  • 步骤 5/6
    待红薯熟透软绵加入片糖,糖完全融化即可关电源
  • 步骤 6/6
    待稍凉食用
小贴士

喜欢加牛奶的可以用牛奶替代清水。生姜的量无需太多,几片即可。

发布于 2023-02-25
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