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清炒豆芽
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噼里

绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，过年吃腻了大鱼大肉，来点豆芽清清肠胃吧！

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些新鲜绿豆芽。
  • 步骤 2/7
    用清水清洗干净。
  • 步骤 3/7
    切点姜蒜葱待用。
  • 步骤 4/7
    锅热油，下入姜蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    加入豆芽大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入盐，味精调味，加葱翻炒一下。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘。
小贴士

1、豆芽适合清炒，原汁原味。

2、大火快炒，炒久就少了爽脆感了。

发布于 2022-12-13
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