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清炒豆芽
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郜耘志腻

豆芽菜富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。上次做了份酸辣的，今天清炒，夏天到了天气热，容易上火，越清淡越受欢迎。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽摘洗干净
  • 步骤 2/6
    锅内放入油烧至七成热
  • 步骤 3/6
    加入豆芽
  • 步骤 4/6
    进行翻炒
  • 步骤 5/6
    炒断生时加入盐翻炒均匀即可
  • 步骤 6/6
    上桌享用
小贴士

选购时应选择略显黄色，不太粗，水分适中，无异味，以6厘米左右的长度为最好。

另外脾胃虚寒者忌食。

发布于 2019-10-23
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