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干菜毛豆
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南极仙翁

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

毛豆是夏天才上市的一种豆类，老少皆宜的菜肴，夏天都喜欢喝粥，然后干菜毛豆就是和粥一起吃的好菜。

时间:10-30分钟
食材
干菜 50g
毛豆 350g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材，干菜，毛豆
  • 步骤 2/6
    热锅放入适量的油放入毛豆
  • 步骤 3/6
    加入适量的水滚5分钟
  • 步骤 4/6
    加入适量的盐
  • 步骤 5/6
    到毛豆没有水的时候倒入干菜
  • 步骤 6/6
    倒入干菜后快速翻炒均匀即可出锅
小贴士

加清水焖时，水量刚好末过豆子为好。

发布于 2023-05-10
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