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雪菜毛豆
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觅芹逢

这个季节正是出毛豆的时候，家里经常做水煮毛豆，味道那是相当的好。可也不能老是吃同一种做法，所以就用它来和雪菜搭配。做一个爸爸非常喜欢的下酒菜——雪菜毛豆啦！这个菜做起来简单，吃起来味道鲜美。还很下饭哦！是夏日里老公和爸爸比较喜欢的一道下酒菜了。今天，我就做了一份。

时间:10-30分钟
食材
雪菜 1包
猪肉 50g
毛豆 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 1小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备齐
  • 步骤 2/12
    肉切丁，生姜切末
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水，加入毛豆煮，煮到8成熟，大概煮4分钟左右
  • 步骤 4/12
    捞出备用
  • 步骤 5/12
    锅内倒油加入肥肉煸炒
  • 步骤 6/12
    再加入瘦肉和生姜末继续煸炒变色
  • 步骤 7/12
    加入毛豆
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    再加入雪菜
  • 步骤 10/12
    继续翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    最后加入适量的盐、生抽、料酒继续翻炒
  • 步骤 12/12
    最后即可出锅成盘
小贴士

如果怕毛豆不熟，那就加点水，多烧一下。

发布于 2019-08-01
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