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雪菜毛豆
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向夏狂影秋风

外公的田埂上总是种满了毛豆，其实他老人家现在已经咬不动青豆了，但仍一如既往的种那么多，嫩的时候，总是一袋袋的往城里寄，老了就晒成黄豆给我们磨豆浆喝，外公种的豆永远是那么的鲜甜。

时间:10分钟内
食材
毛豆 400g
油 适量
盐 适量
雪菜 适量
味精 适量
红椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆洗净。
  • 步骤 2/6
    蒜、红椒切丁备用。
  • 步骤 3/6
    热锅冷没下蒜爆香。
  • 步骤 4/6
    青豆下锅大火快炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量雪菜同炒。
  • 步骤 6/6
    青豆外皮炒至起褶，下红椒丁炒至断生调入适量盐和味精。
小贴士

雪菜本身就是咸的，炒这菜时要注意少放些盐。

发布于 2023-05-03
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