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角瓜炒丸子虾仁
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角瓜又称西葫芦，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，现在是春季，多吃角瓜，对人体有很大益处。

时间:10分钟内
食材
角瓜 400g
炸素丸子 100g
大葱 10g
虾仁 20g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    角瓜洗净
  • 步骤 2/12
    用刀斜切成块，
  • 步骤 3/12
    再切成片
  • 步骤 4/12
    葱花准备
  • 步骤 5/12
    鲜虾仁用水泡上
  • 步骤 6/12
    从冰箱中取出事先炸好的素丸子
  • 步骤 7/12
    切成片状
  • 步骤 8/12
    葱花准备
  • 步骤 9/12
    锅中放入油，油开后放入角瓜片，翻炒
  • 步骤 10/12
    翻入切好的素丸子片
  • 步骤 11/12
    放入适量酱油，虾仁连同水一起倒入锅中，添水适量
  • 步骤 12/12
    收汁，装盘。
小贴士

盐可以不放，虾仁是咸的，口中的可以再放少量的精盐。

发布于 2023-04-16
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