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紫薯小刺猬
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朗谒仲鸭簇_

女儿周末要和我一起做面点，正好答应给女儿做点小动物，于是做了点紫薯小刺猬和小猪包子，女儿也帮忙，呵呵

烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    紫薯蒸熟
  • 步骤 2/17
    紫薯碾成泥 准备面粉和混合好酵母的温水
  • 步骤 3/17
    紫薯和面粉混合
  • 步骤 4/17
    全部混合均匀
  • 步骤 5/17
    然后倒入酵母水揉成面团
  • 步骤 6/17
    面团揉好以后
  • 步骤 7/17
    发面两个小时以后发至两倍大
  • 步骤 8/17
    揉出气泡，分成7个剂子
  • 步骤 9/17
    豆沙馅搓圆
  • 步骤 10/17
    剂子擀成中间厚四周薄的面皮包入豆沙馅
  • 步骤 11/17
    包好以后
  • 步骤 12/17
    全部包好
  • 步骤 13/17
    用剪刀剪出小刺猬的刺
  • 步骤 14/17
    然后贴上黑芝麻眼睛，再用剪刀 煎出嘴巴
  • 步骤 15/17
    全部做好以后继续发酵20分钟
  • 步骤 16/17
    然后上蒸笼蒸15分钟以后关火虚蒸10分钟后揭开
  • 步骤 17/17
    蒸好以后就可以吃了
小贴士

紫薯泥最好弄的碎一点，不要有疙瘩，否则颜色不均匀

发布于 2022-03-12
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