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拌虾皮菠菜
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Keeey丶

菠菜1块钱一斤，很便宜，但要买一大捆才行，菠菜不易保存，得赶紧吃，所以每天要和不同的食材搭配才不会烦。

想起吃过一家私房菜，很多菜品都是在上面覆盖一层炸虾皮，于是就用虾皮配菠菜了。

高中生一进门，就说：“炸鱼啦？”“没有呀，是别人家吧”，“这不是炸虾皮吗？就是这个味”！

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300克
虾皮 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净；
  • 步骤 2/6
    准备虾皮； 生抽，醋，盐少许，鸡精混合成调味汁；
  • 步骤 3/6
    锅中烧开水，放入菠菜烫熟，捞出沥干水分；
  • 步骤 4/6
    菠菜切成小段，倒入调味汁拌匀；
  • 步骤 5/6
    锅中加油，下虾皮炸成金黄色；
  • 步骤 6/6
    虾皮和炸虾皮的油浇在菠菜上。
小贴士

根据口味调调味汁，菠菜焯烫一下去除草酸。

发布于 2023-05-22
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