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菌菇豆干泡饭
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仙人球

这是今天的早餐啦，天气冷，一锅煮就是方便哦。其实这类的泡饭，个人觉得只要食材混的不要过于乱，那味儿还是很清新得。当然也有人说泡饭吃了对胃不好，其实这个怎么说呢，好不好也不是一碗泡饭说了算是吧，养胃也是一个漫长的磨练。细嚼慢咽，万事适量。这样子胃才会健康舒适。

时间:10-30分钟
食材
冷饭 1碗
杏鲍菇 1个
豆干 1片
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
白菜 适量
冬菜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备料冷饭，豆干，鸡蛋，白菜，杏鲍菇。
  • 步骤 2/12
    热锅加少量油，将杏鲍菇改刀下锅。
  • 步骤 3/12
    煎炒至微微出味后，再将豆干下锅同炒。
  • 步骤 4/12
    炒至食材出味，再划至一旁，将鸡蛋打入。
  • 步骤 5/12
    煎炒至鸡蛋凝固后，再均匀翻炒。
  • 步骤 6/12
    加入适量开水。
  • 步骤 7/12
    再将冷饭下锅同煮。
  • 步骤 8/12
    再将白菜叶改刀下锅。
  • 步骤 9/12
    加适量细盐调味。
  • 步骤 10/12
    汤底微微显白色，关火后加适量冬菜提味即可。
  • 步骤 11/12
    按个人喜好再添加适量葱段。
  • 步骤 12/12
    这样子一份菌菇豆干泡饭就完成了。
小贴士

煮泡饭的汤水最好要多一点，这样子煮出来的泡饭才有味。

发布于 2022-08-26
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