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猪瘦肉香菇芹菜饺子
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成倾一池温柔

闺女特别爱吃香菇，我就给她做了这个饺子，口味以她为主，所以只放了一点食盐和酱油。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪瘦肉 300g
干香菇 100g
芹菜 4根
食盐 适量
酱油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪瘦肉洗净切小块。
  • 步骤 2/11
    干香菇泡发，洗净备用。
  • 步骤 3/11
    芹菜洗净，切小粒。
  • 步骤 4/11
    猪瘦肉块和香菇分别用搅拌机打成小颗粒状。
  • 步骤 5/11
    把切好的芹菜放进盆里。
  • 步骤 6/11
    放入适量盐。
  • 步骤 7/11
    放入适量酱油。
  • 步骤 8/11
    用筷子搅拌好。
  • 步骤 9/11
    面粉用水和成面团，醒二十分钟。
  • 步骤 10/11
    面团揉成长条状，切成一个个小剂子。
  • 步骤 11/11
    取一个小剂子用擀面杖擀成圆圆的饺子皮，放上馅儿，包好，下入水开的锅里煮熟即可。
小贴士

如果是临时泡发干香菇，可以放在一个密闭的容器里，加入开水，拧紧瓶盖，上下摇晃一二十下，再泡个三五分钟，香菇就会泡发的很好，再用冷水抓洗多次，就非常干净了。

发布于 2022-06-17
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