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南瓜元宝饺子
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聪明quarterly

南瓜营养丰富，现在被越来越多的人喜爱，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。用南瓜做馅，我这是第一次，非常的好吃。

食材
猪肉馅 500g
南瓜 600g
面团 1000g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
老抽 适量
姜蓉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉馅加上五香粉，老抽，姜蓉，盐，葱花拌匀入味
  • 步骤 2/12
    南瓜擦成丝
  • 步骤 3/12
    用刀切碎
  • 步骤 4/12
    拌入猪肉馅中
  • 步骤 5/12
    加适量盐拌匀
  • 步骤 6/12
    面团和好，饧半小时
  • 步骤 7/12
    揪剂子
  • 步骤 8/12
    擀成面皮
  • 步骤 9/12
    包上南瓜馅
  • 步骤 10/12
    包成饺子状
  • 步骤 11/12
    再把两个角捏在一起，成元宝状
  • 步骤 12/12
    包好后，开水煮熟
小贴士

南瓜不用焯水，用擦板擦丝比切的软。

发布于 2023-06-26
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