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枸杞党参排骨汤
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看仁琴境呜

党参是中医常用补气药，应用历史悠久。党参具有增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。二者同排骨煲汤，味道鲜美，又具有很高的药物作用，适合秋冬季养生食疗。

食材
排骨 500g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
枸杞 适量
党参 适量
口蘑 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜排骨，剁小块，洗净，备用
  • 步骤 2/10
    干枸杞用水清洗两遍，浸泡片刻
  • 步骤 3/10
    党参用水清洗干净备用
  • 步骤 4/10
    口蘑洗净，切块备用 （光吃排骨有点寡味，所以加入了些口蘑，也可以换做其他食材）
  • 步骤 5/10
    锅中放入适量冷水，放入排骨焯一下，除去血水，撇去浮沫
  • 步骤 6/10
    压力锅中放入适量冷水，放入枸杞、党参、姜片、葱段，大火烧开
  • 步骤 7/10
    水开后放入焯好的排骨、口蘑，盖上压力锅盖
  • 步骤 8/10
    上气后大火煲5分钟，转小火煲15—20分钟左右，关火，泄气
  • 步骤 9/10
    泄气后开盖，放入适量的盐，开大火煮沸后即可
  • 步骤 10/10
    美味又营养的枸杞党参排骨汤就出锅啦，适合秋冬季进补哦
小贴士

1）党参不宜与藜芦同用。　

2）枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

发布于 2023-11-21
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