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蛹虫草人参排骨汤
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靴子猫battery

今天做的是蛹虫草人参排骨汤,特别好喝,我真是个天才!以后转行当美食博主应该有发展!哈哈~人参自古都是百草之王,是滋补的良药,蛹虫草有平喘止咳、壮阳补肾功能,对肺气肿、气管炎有较好疗效,能明显降低血糖,这款汤补元定气,美容养颜,但不适合孕妇,辅乳期妇女和14周岁以下的儿童食用!

时间:1-2小时
食材
排骨 适量
蛹虫草 适量
人参 2.0克
玉竹 适量
桂圆肉 适量
红枣 6.0颗
干百合 适量
淮山药 3.0片
枸杞 1.0把
铁棍山药 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,人参,玉竹,百合,淮山提前泡半小时,其他的洗净就可以了,蛹虫草不用泡,有花粉入锅前冲洗一下即可,太早洗容易氧化。
  • 步骤 2/8
    切好姜片,铁棍山药洗干净,去皮如果没那么快入锅就用水先泡着,以免氧化,
  • 步骤 3/8
    排骨先飞水,(冷水和排骨一起煮3-5分钟就可以了)
  • 步骤 4/8
    起锅,冲干净排骨
  • 步骤 5/8
    一起倒入锅中,如果是我这种电炖锅可以加入开水 或温水,这样煮比较快
  • 步骤 6/8
    水根据自己加多加少,我一般普通吃饭的碗,6碗水左右,根据食材多少添加,炖3小时左右 炖到山药烂了即可
  • 步骤 7/8
    起锅的时候放少许盐即可,不建议加鸡精哦~
  • 步骤 8/8
    准备开吃啦~
小贴士

这种汤都不建议加鸡精哦,炖的时候如果觉得不够水,记得加开水,不能加冷水

发布于 2022-03-16
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