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枸杞薏米排骨汤
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秋季到来,气候由热转凉,空气中水份减少,人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化,常称为“秋燥”。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。中医认为,燥是无形之邪,体质阴虚、气虚的人,容易产生虚热,热易伤津。

传统医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”,素有“燥则润之”的养生理论,实践证明,秋季多喝滋阴润燥的汤水是十分有益的。

今天的排骨汤中,添加了枸杞、薏米、百合、大枣、淮山、红豆,具有润肺生津、滋阴养胃的功效,是美容去燥的“利器”。

此汤味道清新、微微带有蜜枣和枸杞的甘甜,爽口宜人,即便是小孩子,也爱喝哦!女人秋季补水去燥,这个可是首选哦!

时间:1-2小时
食材
龙骨 500g
适量
适量
适量
淮山 适量
大枣 适量
薏米 适量
枸杞 适量
红豆 适量
百合 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙骨买回来,洗净,浸泡。 放砂锅(高压锅)中,加入充足的水。
  • 步骤 2/7
    将材料备齐,放在碗中浸泡,洗干净。
  • 步骤 3/7
    水烧开,将浮沫撇出。
  • 步骤 4/7
    将配料倒入锅子。
  • 步骤 5/7
    放入葱姜八角。
  • 步骤 6/7
    盖盖子,小火,慢炖,1.5-2小时。 加入少许盐调味,即可出锅。
  • 步骤 7/7
    出锅盛碗,开喝吧!
小贴士

1、排骨提前浸泡,血水析出,可以减少血沫。

2、料提前放水中浸泡,冲洗干净。

3、煮开,转小火,慢炖1.5-2小时,至薏米熟烂,排骨肉酥为止。

4、此汤不需额外加调味料,少许盐即可。

5、为了给菲娜吃,所以选择龙骨,如果个人吃,还是建议选择小排,口感味道更好!

发布于 2022-03-29
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