蚝油炒三丝
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染墨丶若流云运鹏
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最近这段时间迷上这种切成一丝一丝的菜,夹起来特别方便,而且也很有营养,操作起来非常简单,口感却很鲜美。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
红萝卜和香菇切成丝 -
步骤 2/10
小锅里煮开水将红萝卜和香菇丝倒进去焯一下,捞起沥干水分备用
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步骤 3/10
瘦肉洗干净后切成丝用盐抓匀
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步骤 4/10
用料酒和酱油将肉拌匀腌十五分钟
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步骤 5/10
腌好的瘦肉加入一勺生粉拌匀
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步骤 6/10
热锅淋油将蒜末爆香倒入瘦肉丝翻炒
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步骤 7/10
瘦肉丝煮至白色时加入萝卜和香菇丝
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步骤 8/10
加入适量蚝油和水拌匀
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步骤 9/10
加入少许盐
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步骤 10/10
最后加入适量糖和葱拌匀即可
小贴士
用盐抓瘦肉会令到肉质结实点
发布于 2022-03-09
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