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素杂酱面
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它们mint

推荐一款好吃的素杂酱面,不是正宗的炸酱面,但是酱香扑鼻非常好吃,小妞一点不吃杏鲍菇的,但是吃这个能吃一大碗面,做起来也很快手方便!

食材
杏鲍菇 150g
胡萝卜 75g
洋葱 75g
面条 300g
15ml
甜面酱 25g
黄酱 25g
5g
香油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇、胡萝卜和洋葱洗净,分别切成小丁状
  • 步骤 2/8
    甜面酱和黄酱混合均匀
  • 步骤 3/8
    锅中放1大勺油,洋葱丁下锅爆香
  • 步骤 4/8
    加入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 5/8
    加入胡萝卜丁翻炒,翻炒至蔬菜都断生
  • 步骤 6/8
    放入混合的酱料,翻炒均匀,加入糖和香油,再翻炒几下,将酱熬香
  • 步骤 7/8
    煮面
  • 步骤 8/8
    摆上自己喜欢的菜码,简单快手的素杂酱面就做好了
小贴士

1、素杂酱面的原料,可以随自己喜好,黄瓜、香菇什么的都可以

2、甜面酱和黄酱混合后,炒出的酱特别好吃,比单独用一种酱好

3、炒酱时一定要加入少许糖,有提鲜增香的作用

发布于 2023-02-22
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