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黄瓜片素炒饼
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taper任盈盈

家里从超市买的烙饼，买多了，剩下的感觉口感就比较硬了。于是我妈就用烙饼切成丝，炒着吃，如果烙饼特别的硬的话，就放点水焖一下，这样炒出的饼才香呢。

时间:10-30分钟
食材
烙饼 500g
黄瓜 150g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备烙饼。
  • 步骤 2/17
    黄瓜，洗净。
  • 步骤 3/17
    洋葱，洗净。
  • 步骤 4/17
    葱姜切丝。大蒜切片。
  • 步骤 5/17
    洋葱切丝。
  • 步骤 6/17
    黄瓜，切片。
  • 步骤 7/17
    烙饼，切丝。
  • 步骤 8/17
    热油锅，放葱姜爆香。
  • 步骤 9/17
    随后加入洋葱，转大火，煸炒。
  • 步骤 10/17
    随后加入黄瓜片。
  • 步骤 11/17
    加入盐。
  • 步骤 12/17
    加入鸡精。
  • 步骤 13/17
    随后加入烙饼。
  • 步骤 14/17
    转中火翻炒。
  • 步骤 15/17
    随后加入蒜片。
  • 步骤 16/17
    加入酱油。
  • 步骤 17/17
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为烙饼在烙的时候已经放盐了，所以盐要在烙饼之前放置。

烙饼最好选用薄一些的，炒的时候要不断的翻炒，避免粘锅。

发布于 2023-10-27
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