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洋葱木耳炒鸡蛋
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大脸猫drawback

洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的，它有八大功效：预防癌症、防止老化、降低血糖，清除血管垃圾、预防骨质疏松、改善皮肤问题和缓解眼睛疲劳。木耳呢，这被称为“东北一宝”的小东西，被营养学家誉为“素中之荤’和‘素中之王”，它有着补气血

、减肥防癌治便秘和清除肠道垃圾的作用呢！

时间:10分钟内
食材
洋葱 150g
干木耳 5g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，洋葱洗净，木耳用清水泡发。
  • 步骤 2/6
    将泡发好的木耳洗净撕成小朵，洋葱切成小块，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/6
    炒锅内放油，把鸡蛋倒入锅中，小火摊熟后用锅铲切碎盛出备用。
  • 步骤 4/6
    炒锅内再放少许油，将洋葱和木耳倒入炒至九分熟。其间可以放入少许水。
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋放进炒锅，加入盐和十三香翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒熟装盘。
小贴士

鸡蛋打散后，可加几滴白酒，这样的鸡蛋炒出后会更嫩，而且更多。

木耳一定要泡30分钟以上，否则泡不开的话会很难吃，可以用微温的水泡。

发布于 2023-04-02
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