jxcaipu logo
肉焖蒜苗
2.9万 热度 113 收藏
动静unreasonable

春天老家送来自己种的蒜苗!我腌制了一部分还有好多,就想着就着五花肉烧着吃!蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
蒜苗 500g
适量
适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉小火煸炒出香味和油
  • 步骤 2/5
    看肉都卷起来了,出好多油,下姜丝香锅
  • 步骤 3/5
    切好的蒜苗
  • 步骤 4/5
    五花肉煸炒的看起来很焦黄了,放入蒜苗翻炒
  • 步骤 5/5
    大火的翻炒,加入适量的盐,在放入适量的水,焖煮5分钟
小贴士

小火把五花肉先煸炒出香味和油

发布于 2022-09-12
相关菜谱
写评论