酸菜炒肉 - 酸菜炒肉的做法,酸菜炒肉怎么做好吃,酸菜炒肉的家常做法 - 京细菜谱

酸菜炒肉

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千菱最初的模样

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不知道怎么回事，最近特别想吃酸菜，想了好几天，哈哈，想想都觉得特别美味，所以想吃就买，立即做了这道酸菜炒肉哈哈。

时间:10分钟内

食材

五花肉 300g

酸菜 200g

油适量

生姜适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

生姜和干辣椒切丝。
步骤 2/9

五花肉切片。
步骤 3/9

适量生抽和淀粉腌制半小时。
步骤 4/9

酸菜浸泡一小时，不断换水至干净。
步骤 5/9

切丝。
步骤 6/9

起油锅，放入干辣椒后生姜爆香后煸炒五花肉至出油。
步骤 7/9

锅里留底油，煸炒酸菜梗。
步骤 8/9

煸炒后放入酸菜叶翻炒。
步骤 9/9

五花肉回锅继续翻炒。

小贴士

酸菜不断换水，既可以去除沙子，还可以让酸菜不至于那么酸、咸。

五花肉腌制过，酸菜本身就有咸味，所以不用放盐了。

发布于 2022-10-14