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雪花丸子
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一元

仔仔不喜欢吃肉，尤其是五花肉，于是就只好包饺子、做丸子，这个雪花丸子他最爱了，糯糯的糯米伴着香香的五花肉，还没出锅就香味扑鼻呢！

猪肉的营养价值非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成份外，还含有钙。磷、铁等，猪肉还含有血红蛋白，能起到补血的作用，能够预防贫血，肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

食材
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
糯米 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米用水泡发（泡一晚上）
  • 步骤 2/7
    五花肉剁碎，放入葱花、盐拌匀
  • 步骤 3/7
    糯米沥干水，取一小份肉团成球状，在糯米里打个滚
  • 步骤 4/7
    逐个做好，摆在盘子里
  • 步骤 5/7
    剩下的糯米盖在上面
  • 步骤 6/7
    大火蒸熟
  • 步骤 7/7
    装盘即可
小贴士

做肉丸时可用两个手相互甩，把肉甩紧点口感更好。

发布于 2022-11-02
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