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鱼蒸肉
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肥了点游記愹

好吧，我承认我中了吴镇宇这个老爸的毒，最近在追看他的爸爸去哪儿，看了他做了这道菜，所谓的鱼蒸肉，说真的吃起来味道很咸很特别，不用放酱油，味道都狠足，不知道是不是因为姜太少的缘故，还是葱花塞的不够多，感觉姜的香味和葱的香味不够透彻，不过吃起来还不错，颇有农家风味。下面开始隆重登场爸爸去哪儿第二季吴镇宇老爸同款菜 鱼蒸肉

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 500g
猪肉 200g
亦舒堂火麻油 4勺
盐 5大勺
姜 1块
葱 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
  • 步骤 2/9
    为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
  • 步骤 3/9
    看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开
  • 步骤 4/9
    将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且在鱼肚子里面倒入三勺亦舒堂的火麻油
  • 步骤 5/9
    走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
  • 步骤 6/9
    再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面
  • 步骤 7/9
    放锅里大火蒸15分钟
  • 步骤 8/9
    出锅
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

1.注意要放亦舒堂火麻油到鱼肚子里，能够起到去腥的作用，避免腥味比较重。

2.可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。

3.多研究爸爸去哪儿第二季第一集吴镇宇做菜细节

发布于 2022-03-19
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