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煎豆腐煮丝瓜
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“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
油豆腐 150g
油 适量
盐 适量
干葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗衣干净
  • 步骤 2/8
    对半切开
  • 步骤 3/8
    去衣，拍扁剁碎
  • 步骤 4/8
    猪肉剁碎，加入适量玉米淀粉、干葱未、生抽抓匀后腌制一会。
  • 步骤 5/8
    把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
  • 步骤 6/8
    把酿好的豆腐煎到金黄色。
  • 步骤 7/8
    然后翻一面继续煎
  • 步骤 8/8
    煎好的豆腐，我喜欢用来煲丝瓜。也可以煲青菜
小贴士

.翻面的时候要小心不要把豆腐翻破

发布于 2023-07-19
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