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煎豆腐煮丝瓜
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“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
400g
油豆腐
150g
油
适量
盐
适量
干葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
豆腐洗衣干净
步骤 2/8
对半切开
步骤 3/8
去衣,拍扁剁碎
步骤 4/8
猪肉剁碎,加入适量玉米淀粉、干葱未、生抽抓匀后腌制一会。
步骤 5/8
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
步骤 6/8
把酿好的豆腐煎到金黄色。
步骤 7/8
然后翻一面继续煎
步骤 8/8
煎好的豆腐,我喜欢用来煲丝瓜。也可以煲青菜
小贴士
.翻面的时候要小心不要把豆腐翻破
发布于 2023-07-19
269
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