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肉丁炸酱面
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忇筱园春色暨春

家常版的,比较简单快手,做起来很方便,

"我现在脾气暴躁,看什么都不顺眼,心慌气短,心律不齐,呼吸急促,头晕眼花,想杀人又有濒死感,根据我的医学常识,我判断我应该是太饿了。 "马上来一碗,神清气爽,浑身有劲,炸酱面走起

食材
猪肉 100g
稀黄酱 125g
适量
自然鲜酱油 适量
大葱 适量
适量
切面 适量
花椒 4粒
黄瓜 适量
扁豆 适量
香菜 适量
心里美萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备炸酱用的食材
  • 步骤 2/14
    把黄酱倒入碗里,加入自然鲜酱油,搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    接着打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/14
    把葱姜切碎,也加入酱里搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    再切一些肉丁
  • 步骤 6/14
    起锅烧一些油,加几粒花椒爆香,爆香后取出花椒
  • 步骤 7/14
    倒入肉丁滑一下
  • 步骤 8/14
    肉丁熟了倒入稀释好的酱
  • 步骤 9/14
    炒至粘稠
  • 步骤 10/14
    下面准备菜码,这个可以根据自己的口味添加 把扁豆洗净,锅里烧热水,水热放入扁豆,加一点盐固色,焯熟取出
  • 步骤 11/14
    取出的扁豆切末,在切一些黄瓜丝,萝卜丝,香菜末
  • 步骤 12/14
    都准备好了,开始煮面
  • 步骤 13/14
    煮好的面用凉白开水过一下
  • 步骤 14/14
    装碗里就可以开吃啦
小贴士

锅里倒入稀释的酱后,要开小火,大火很容易糊锅的

发布于 2022-03-10
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