Name: 鸡肉卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面皮 2张; 鸡胸脯肉 200g; 面包糠 适量; 生菜 适量; 西红柿 适量; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 胡椒粉 适量

鸡肉卷

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晨潍夏日天浅蓝

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上次做了春饼，还剩几张皮，于是就想着用来做肯德基的鸡肉卷，尝试一下，没想到味道很不错，孩子很喜欢。我这不辣的，喜辣可以适当加点辣椒酱或辣椒粉之类的。

食材

面皮 2张

鸡胸脯肉 200g

面包糠适量

生菜适量

西红柿适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将鸡胸脯肉切小块，装碗，加盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。
步骤 2/6

面包糠倒入碗内，用筷子夹一块鸡胸脯肉，在面包糠碗里翻滚，全身裹上面包糠，抖掉多余的面包糠。
步骤 3/6

另一边热油锅，下入粘了面包糠的鸡胸脯肉，炸制，至全身金黄色，捞出沥油。
步骤 4/6

生菜在沸水里焯烫，夹出沥水。
步骤 5/6

西红柿洗净，切片。
步骤 6/6

取一张面皮，摊平，放上处理好的生菜、西红柿、鸡胸脯肉，涂些蓝莓酱或沙拉酱，卷起，就可以享用了。

小贴士

可以将西红柿换成黄瓜条，我本来是要用黄瓜条的，不过去菜市场忘了买黄瓜，幸好冰箱里有西红柿，呵呵。

发布于 2023-04-03

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