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照烧鸡肉卷
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冯雨佳勒

照烧酱是个好酱料，可以做的东西很多，个人认为照烧酱和肌肉搭配在一起特别合适，但是最近又不能吃米饭，所以本来想做的照烧鸡腿饭就放弃了，那就做个照烧鸡肉卷吧～～

食材
鸡胸肉 300g
金针菇 40g
黄瓜 80g
日式照烧酱 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜去皮切成小丁备用
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉片成薄片，倒入日式照烧酱和少许白胡椒粉腌制20分钟
  • 步骤 3/8
    金针菇去尾在热水里焯熟
  • 步骤 4/8
    用腌好的鸡肉片把金针菇卷起来
  • 步骤 5/8
    在锅里放一张锡纸，加入少许橄榄油，可用厨房餐巾纸将橄榄油均匀抹在锡纸上
  • 步骤 6/8
    把鸡肉卷放在锡纸上，用小火烘烤
  • 步骤 7/8
    一面烤熟后翻面，盖上锅盖焖烤一会
  • 步骤 8/8
    鸡肉卷各个面都烤好以后即可出锅，上面撒上黄瓜丁，既起到装饰作用，又比较清口
小贴士

鸡肉卷在如果之前可以用金针菇系起来或者用牙签穿上，比较不容易散掉

发布于 2022-04-05
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