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香菇鸡翅
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倦与恋涵凝

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 300g
香菇 300g
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
红烧汁 适量
葱 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡全翅跺成块状
  • 步骤 2/6
    然后将切好的鸡翅放入锅内飞水捞出,飞水可去除鸡的腥味
  • 步骤 3/6
    香菇洗净后在上面用刀划十字花状,
  • 步骤 4/6
    锅内倒油后放入葱,将鸡翅倒入快炒后
  • 步骤 5/6
    倒上红烧汁上色,翻炒后加入八角和红椒, 倒入香菇快速翻炒加一碗半水,开锅后改中火
  • 步骤 6/6
    煮至汤汁收干时加食盐翻炒出锅
小贴士

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多吃香菇对身体有益哦.

发布于 2023-07-09
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